Qualité et originalité
De ma cuisine est née d’une passion héritée de l’enfance pour les bonnes choses, la cuisine traditionnelle et familiale, la gastronomie et les produits de qualité. C’est la volonté de faire partager cette passion et de donner du plaisir gustatif à toutes les générations et à tous les porte-monnaies qui m’ont conduit à créer De ma cuisine et à proposer un service traiteur totalement sur mesure.
Notre service traiteur s’adapte donc à vos attentes, vos envies et votre budget. Repas de fêtes, moments conviviaux entre amis, déjeuners ou dîners d’affaires, événements familiaux mais aussi commandes ponctuelles de nos plats signatures ou de nos plateaux apéro. Bref, une offre complète, de qualité et originale que nous nous attachons à vous proposer.
Pascal Brindeau
Pour vos événements familiaux ou professionnels
Pour vos repas de familles (baptême, mariage…) ou vos événements professionnels (séminaires…) à partir de 6 convives, De ma cuisine vous propose des formules sur commande (voir ci-dessous) et réalise également des prestations sur mesure (nous contacter).
Nos cocktails
Verrines
- Guacamole et crevettes cocktail
- Houmous de lentilles et saumon confit
- Mini-cake thon chorizo poivron ou lardon chèvre miel et romarin
1.40€/pièce
Navettes (petits pains briochés fourrés)
- Jambon, fromage frais
- Mousse de saumon chantilly, cumin vert
- Poulet curry
- Rillettes de poulet, canard fumé, chutney de figues
1.80€/pièce
Cuillères
- Tartare bœuf, pesto et parmesan
- Tartare Saint-Jacques agrume et coriandre concassée
1.60€/pièce
Nos plats traditionnels
Choucroute à la bière et aux 4 viandes
12.50€ la part
Paëlla poulet et poisson
13.50€ la part
Choucroute de la mer aux 3 poissons
17.50€ la part
Nos mets d’exception
Suprême de pintade au champagne, crème de morille, mousseline de topinambour (en saison)
20.50€ la part
Filet de bœuf Wellington, écrasé de pommes de terre à l’ail noir
22.50€ la part
Traditionnel canard à l’orange revisité au citron noir
19.50€ la part
Nos desserts
Nos petits fours sucrés
- Financiers framboise pistache
- Mini cake chocolat banane flambée au rhum
1.30€/pièce
Mini entremets de la maison TEXIER
- Mini tartelette chocolat caramel ou citron
1.80€/pièce
Ils nous ont fait confiance
Harmonie municipale de Vendôme
Quelques-unes de nos autres réalisations
Tartare de thon et hareng, gelée de pois gourmands
Gigot d’agneau basse température, abricot rôti et flambé au rhum vieux, jus réduit d’abricot
Saumon et lotte confits, mousse de pois et pois gourmands,
huile d’herbe
Asperges blanches, saumon gravlax, mayonnaise verte et huile de noisettes
Contactez-nous
N’hésitez pas à communiquer en utilisant les coordonnées ci-dessous ou utiliser le formulaire.
NOUS TROUVER :
Hôtel bar Le Saint-Georges
14 Rue Poterie, 41100 Vendôme
Tél : 06 82 48 50 09
demacuisine41@gmail.com
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